Om Radio

RADIO er en moderne og uformel byrestaurant med en stærk jordforbindelse.

God mad kommer af gode råvarer og godt håndværk. Vi arbejder tæt sammen med en halv snes leverandører fra Lolland-Falster og Sjælland; og vores menuer skifter 12 gange om året, som de har gjort, siden vi åbnede. Af og til gør det ondt, at fjerne retter vores gæster elsker efter bare 4 uger, men processen holder os til ilden og får os helt tæt på sæsonerne.

Både vores kokke og tjenere er på gulvet for at sikre størst mulig opmærksomhed og service for dig som gæst. Du kan derfor altid få en snak med kokkene om maden eller høre mere om vinen hos vores tjenere.

Restaurant RADIO ligger side om side med Radiohuset over for Forum, og derfra har vi vores navn. Claus Meyer åbnede stedet i 2011 sammen Jesper Kirketerp, tidligere souschef for NOMA, og Rasmus Kliim, tidligere assisterende køkkenchef for Geist. De førte sammen det nordiske køkken og kærligheden til grøntsager ind på RADIO. Den står usvækket i dag, hvor Merete Holst er indtrådt i ejerkredsen, og hvor køkkenet ledes af Rune Thur, der var Jespers wingman, indtil han selv overtog som køkkenchef i 2018.

Rune og Co. om: