Fransk køkken legende går i køkkenet på Restaurant RADIO

 

Vær med når Mesterkokken Michel Michaud og Bendix Sixhøj Laursen spiller franske toner i RADIOén for en enkelt aften.

Den dansk-franske kok Michel Michaud har ledet nogle af Danmarks mest ambitiøse køkkener.  Falsled Kro, Søllerød Kro, Kong Hans og senest Ruths Hotel i Skagen. Michelinstjerner på rad og række – og dette på et tidspunkt, hvor der ikke var så mange af dem herhjemme.

Radios køkkenchef Bendix Sixhøj Laursen har arbejdet sammen med Michel Michaud på Ruths Hotel i Gammel Skagen, og det er af ham som Bendix har lært sit håndværk.

Torsdag den 21. november går Michel Michaud med Bendix i køkkenet på RADIO, og sammen byder de på en overdådig efterårsmenu kreeret specielt til denne ene aften. Menuen akkompagneres af spændende vine udvalgt af Restauranchef Mads Magnus Nørgaard.

Menu:

  •     Kammusling a la nage
  •     Fjæsing & blåmuslinger
  •     Spyd af andehjerter & jomfruhummer med basquaise
  •     Stegt kalvebrissel med jomfruhummer-glace & skorzonerrod
  •     Fasan a la creme
  •     Brilliat savarin med trøffel & tilbehør
  •     Profiteroles med vanilje, chokolade & mandel

Hele menuen består af Velkomst & snacks, menu og vinmenu, kaffe og petit four

Pris per person kr. 1450,- (excl. billet gebyr)

 

Arrangementet har et begrænset antal billetter.

Køb billet på:

https://dinnerbooking.com/dk/da-DK/eventbooking/event/3979/radio-x-michel-michaud?date=2019-11-21

Vi glæder os til at se jer,

Mange hilsner,

Team RADIO