Majs

Store, saftige majskolber med et iskoldt lag smør og et drys salt. Wow, så er det sensommer i Danmark! Og selvom tænderne er fulde af trævler, efter man har spist en majskolbe, er det det hele værd. Fra slut juni til start oktober nyder vi på RADIO godt af friske, gule majs, som vi både griller og koger, så den søde smag virkelig står frem.

Majsen stammer oprindeligt fra Sydamerika, hvor spanierne tog kolben med til Europa i 1500-tallet for at bruge den til dyrefoder. Men vi faldt selv for den, og nu dyrkes der på verdensplan langt mere majs end nogen anden kornsort – ja der dyrkes faktisk mere end 600 millioner tons majs hvert år! Så meget bruger vi dog ikke på RADIO, men i sæsonen er vi rigtig glade for det gule islæt på tallerkenen.