MÅNEDENS MENU

Menuen skifter 12 gange i året og hver gang med retter, som ikke har været på kortet før.

RADIO HELE PAKKEN: Champagne - 7 retter - 7 glas - kaffe & sødt 1695kr // med opgraderet vinmenu 1995kr

Syv retter 695kr

Fem retter 485kr**

Tre retter 395kr*

Kål - Ost - Ramsløg*
Tilføj Caviar 85,-

Grillet Løg - Ande Sauce - Five Spice**

Karamelliseret Løg - Salvie Brød - Hvidløg**

Svinebryst - Teriyaki - Kartoffel*
Tilføj trøffel 85,-

Rygeost - Vesterhavs Ost - Korianderfrø

Valnødder - Brunet Smør - Honning

Citronfromage - Grape - Hvid Chokolade*

Vi kan desværre ikke imødekomme alle former for allergener. Kontakt os gerne, hvis i skulle have yderligere spørgsmål.

Vi lægger vægt på, at det du drikker passer til maden. Deraf udarbejder vores restaurantchef og køkkenet hver måned en vin- og saftmenu, der tilpasses maden.

3 glas vin 350kr // 5 glas vin 535kr // 7 glas vin 750kr

3 glas opgraderet vin 518kr // 5 glas opgraderet vin 828kr // 7 glas opgraderet vin 1088kr

3 glas juice 178kr // 5 glas  juice 258kr

2021 Riesling “Duttenberg”, Remy Gresser, Alsace, Frankrig

2021 Bois Blanc, Domaine Özil, Ardèche, Frankrig

2021 Chardonnay & Weisburgunder, Knipser, Pfalz, Tyskland

2019 Garnatxa de Cervoles les Garriques, Catalonien, Spanien

2010 Moelleux, Château Richard, Bergerac, Frankrig

2018 Chenin Blanc “Fleurs d’Érables, Coteaux du Layon, Sablonnettes, Frankrig

2021 Riesling Spätlese, Krettnach Euchariusberg, Petershof, Saar, Tyskland


Opgraderet Vinmenu

2014 Riesling “Wiebelsberg” Grand Cru, Remy Gresser, Alsace, Frankrig

2011 Chenin Blanc, “Chamboureau” Savinneres, Domaine Fl, Loire, Frankrig

2020 Saint Romain, “Le Jarron”, Buisson, Bourgogne, Frankrig

2017 Chateauneuf Du Pape, Gigognan, Rhône, Frankrig

1976 Riesling Auslese, Erdener Treppchen, Bernhard Jakoby, Mosel, Tyskland

1985 Moulin Touchais, Coteaux Du Layon, Loire, Frankrig

2018 Riesling Spätlese, Schloss Saarstein, Saar, Tyskland

Se hele vinkortet her

Vin

Hos os er vinene specielt udvalgte. Vi har en del lettere vine med masser af nuancer og noter.
Vi foretrækker vinbønder, der har en bæredygtig og økologisk produktion. Helst de små huse, hvor bonden har en hånd med i hele processen - helt fra arbejdet i markedet til den endelige vin. Det er vores erfaring, at de ofte har et større engagement og passion, som i sidste ende kommer til udtryk i form af en bedre smag i vinene.

Saft

Vores saftmenu består af safter og juicer, som vi selv specialfremstiller til månedens enkelte retter. Her bruger vi både frugt og grøntsager. En spandfuld syrlige æbler, et skud grøn persille, nogle søde kirsebær eller en farverig rødbede. På den måde får du sæsonens smage ind både på din tallerken og i dit glas.