VILDT AFTEN

Onsdag den 20. november

Dådyr-roastbeef med varme krydderier, choux og ostecreme

Rådyr med misocreme, gran og brøndkarse

Fasanbouillon med saltet fløde og caviar

Gråand med moreller og sauce mystique

Frossen saltet fløde med kamille og sprød æggehvide

Citronfromage med bipollen, honning og yuzu

695,-